1 большой секрет! Как сделать кокосовое масло самому
Рецепты

1 большой секрет! Как сделать кокосовое масло самому

Думаете, как сделать кокосовое масло самостоятельно? Тогда я хочу поделиться необычным рецептом сока потому что одна из его составляющих – кокосовое масло.

*Нужно сохранять уверенность в одном – соковыжималка должна выдержать.. Т. е. если вы сомневаетесь – сможет ли ваш агрегат провернуть такое дело, то лучше не пробовать.

Нужен хороший кокос!

Итак, во-первых нужно выбрать хороший кокос!

  • 1 на скорлупе не должно быть трещин и плесени (все белесые пленки возле выемок означают, что кокос не очень хороший)
  • 2 он должен пахнуть либо хорошо, либо никак
  • 3 необходимо потрясти орех возле уха, вы услышите плеск (если стук, то это засушенный и испорченный орех)
  • 4 не всегда хорошие кокосы отвечают этому правилу, но обычно да: он должен быть тяжелее, чем кажется на вид

Результат вашего выбора вы сможете узнать только на вскрытии)

*кстати, когда покупаете в магазине, оставляйте чек, в случае, если покупка окажется все-таки неудачной, сможете вернуть и сделать еще одну попытку выбрать правильного зверя…

Как сделать кокосовое масло самому
Как сделать кокосовое масло самому

Нужна мякоть!

Следующий этап – достучаться до его мякоти (хотя мякоть – это относительно).

На одной из вершин кокоса есть выемки, одна из них всегда больше остальных, ее достаточно легко проколоть: либо острым ножом, либо – отверткой. Встряхивая кокос над стаканом, нужно вылить все молочко. Если запах не очень приятный, то пора идти в магазин, за другим (чек у вас есть).

Но если все хорошо, то наступает самый важный момент! Разбить скорлупу…

Я, например, делаю это 3х килограммовой гантелей: кладу орех на пол и с силой бью. Обычно получается с первого раза и достаточно аккуратно – на 2-3 части.

Еще вариант – положить в крепкий мешок и, размахнувшись, разбить в подъезде об пол (только не в целлофановый пакет, а то придется собирать кусочки по всему дому..)

Сказки о кокосах

В интернете ходят байки о том, что можно легонько постучать в специальных местах и он откроется.. Это сказки. Уверяю вас! Как не смешно, но пробовалось многократно, и кокосы обстукивались со всех сторон различными предметами. Не работает!

Поздравляю со столь значимым процессом — открытия кокосового ореха — и теперь переходим к следующей части…

Ножом отделите мякоть от скорлупки и разрежьте все на небольшие кусочки (размером с десертную ложку, или еще мельче; надеюсь, что понятное сравнение).

Справочная информация

Кстати, в Юго-Восточной Азии для отделения мякоти кокоса от скорлупы кокосового ореха используют специальные металлические ложки. Их применяют не только для «работы» с кокосом, но и повсеместно. Используя и как ложку, и как нож, и как открывалку, как овощечистку и рыбочистку.
Как сделать кокосовое масло
Как сделать кокосовое масло

Сделать кокосовое масло в соковыжималке!

Не кладите сразу весь кокос в соковыжималку, лучше по 1-3 кусочка. И в первый раз закройте толкателем горловину заранее, чтобы ваш орех не выпрыгнул в неизвестность.

Из одного ореха получается около двух столовых ложек кокосового масла, размазанного по контейнеру для слива сока. Это масло гарантировано сырое (существует много рецептов, где нужно что-то выпаривать) и натуральное.

Масло можно попробовать на вкус или, в зависимости от предпочтений, смешать с мандариновым соком.

С апельсиновым фрешем не рекомендую, сок будет, как скисшее молоко – свернется.

Кокосовое масло — 100% пользы!

Ходит много разногласий о пользе и вреде кокосового масла. Могу сказать с практической стороны: оно сильно снижает аппетит (но учтите, что жиров там очень много) и снимает стресс.

Так же кокосовое масло можно применять в косметических целях. Оно обладает омолаживающим свойством, делает кожу эластичной и красивой, заживляет ранки и снимает воспаление.

А, если сделать кокосовое масло самому — его применение станет в 100 раз приятнее.

Наша страница на Facebook: Кокосовый Рай.

Используем кокос без отходов!

А жмых, который останется в соковыжималке, можно подсушить и использовать в качестве скраба. Для сушки – насыпьте тонким слоем на противень и оставьте на несколько дней.

Теперь, если вы захотите сделать кокосовое масло, вам понадобится только кокос и этот простой рецепт!

Кокосовое масло в нашем интернет-магазине «Кокосовый Рай»

О том, как сделать кокосовое масло самому, и другие кокосовые рецепты, читайте в нашем «Кокосовом блоге»

Другие кокосовые вкусности нашего магазина:

One Comment

  • Coconut Paradise

    Друзья! Во Вьетнаме сняли карантин, а значит свежие кокосовые продукты уже едут к нам. Выбирайте и заказывайте онлайн в нашем Кокосовом Рае!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

0